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民间常用的清音润喉方
2022-09-22

嗓音是人们进行语言交往的基本条件,对于从事声乐、广播、电视、教育等职业的工作者来说尤为重要,需悉心养护,才能产生良好的嗓音效果。人类的发音器官,一般由四个部分组成。1.呼吸器官:由肺和有关呼吸肌群组成,为发音的动力器官。2.振动器官:即喉。通过喉内的声带振动而发出声音,喉在发音运动中占有主导地位。3.共鸣器官:主要由喉腔、咽腔、口腔和鼻腔连成一个形似嗽叭的声道,产生共鸣。此外,胸腔、鼻腔也参与共鸣。通过共鸣作用能够加强和放大声波,美化嗓音,使其富有色.彩。4.吐字器官:由口腔、舌头、软腭、嘴唇、下腭等组成,其功能可使言语清晰。中医常咽喉并称,它们内连脏腑,外通口鼻,凡脏腑失调,外邪侵袭,皆可引起嗓音的异常。肺为嗓音之门,肾为嗓音之根,故在脏腑中以调肺肾为主。外邪客滞咽喉,多见风,寒,燥,热,治宜驱风,散寒,润燥,清热。[方一]萝卜200克,饴糖适量。取红皮萝卜洗净,切成细丝,装盘调入饴糖拌匀,放置半个小时即可食用。本方清热化痰,生津润燥而利咽喉,尤适用于因痰热或燥热而致咽喉不利,而致说话声音不清者。[方二]鲜橄榄3--5枚,鲜萝卜100克。把橄榄劈开,鲜萝卜切丝一起放入锅内,加水煎煮20---30分钟,去渣取汁,若无鲜品,可以干橄榄代替。代茶饮。本方清肺化痰,解毒利咽,对于咽喉肿痛,声音嘶哑者颇为适宜。[方三]鲜橄榄50克,酸梅10克,白糖适量。将橄榄、酸梅劈开,加清水煎煮20分钟,去渣取汁,以白糖调味,无鲜橄榄可以干晶10克代之。本方清热解毒,生津润燥,利咽润喉尤适用于热象明显的咽喉肿痛、咳嗽痰稠、声音不清者饮服。[方四]麦门冬、乌梅各100克。将麦门冬去心、焙干,乌梅劈开去核取肉,微炒,上2味研未过筛,装瓶收贮。临用时,每次取10克,水煎服,每日2次。本方滋阴润肺,清热生津,凡阴虚不足虚热上炎、喉干发紧、烦满不舒者皆可饮服;亦可作为慢性咽炎者保健之用。[方五]干冬菜30克。冬菜洗净,放人锅内,加水煮沸,至菜熟烂时,滴上少许香油,即可取卞。本方功能滋阴润肺,化痰理气,适用于肺热咳嗽、喉痛失音者食用。[方六]猪皮500克,面粉100克,蜂蜜适量。将猪皮洗净,切成条状,放入锅内,加水煎者1小时,去渣,加蜂蜜、白粉、调匀,继续熬煮,至面熟汁稠即可取下。每日2次,温热服食,分6次服完。本晶原用于少阴病下利,咽痛,心烦等症。猪皮,性味甘凉,清虚热而除烦满,利咽喉而消肿痛;蜂蜜润燥解毒,缓急止痛;面粉涩滑肠以收泄利。观全方以清肺润燥见长,肺气清降,浮火归根,则咽痛、烦满自消也。后世医家以此方用于音哑,也获得较好的效果。[方七]甜石榴2枚。将鲜石榴剥去外皮,把其肉捣烂,以开水浸泡过滤取汁,饮汁或合漱;亦可佐餐用。石榴为石榴科植物石榴的果实,品种有酸、甜之分。酸,者味酸性温,收涩力甚强,多用于泻下,久痢,崩漏诸症。甜者味甘酸,微涩,性温,长于生津止渴,润燥利咽,“主咽燥渴”《名医别录》)。“或咽喉疼痛肿胀,齿床出血”(《滇南本草》)。无论饮汁,还是含嗽,对于扁桃体肿大,咽喉肿痛,口舌生疮者皆有较好的效果。石榴素有痰热咳喘者少食。[方八]甘蔗1000克。将其去外皮,切碎,加少量冷开水,捣取汁液,或直接嚼碎咽汁;每次饮刃毫升,1日2次。甘蔗为禾本科植物甘蔗的茎杆,其茎如杆,故又名竿蔗。主产于温热带地区,主要有紫皮与青皮两大类品种。茎汁含多量糖分,可用来制糖。据古代本草记载,甘蔗味甘性寒,能清热,生津,润燥,并“利咽喉”(《随息居饮食谱》)。比较适合于热病津伤,咽喉不利者饮用。脾胃虚寒者慎服。[方九]荸荠500克。将荸荠洗净,去皮,切碎,用洁净纱布绞取汁液;每次饮50毫升,1日2次。荸荠,别名马蹄,为沙草科植物荸荠的球茎,因形、色颇似栗子,又生长于水中的泥土里,故有“地栗”之称。其味苦甘,性微寒,可清热化痰消风毒,除胸中实热之气以清声,凡声音嘶哑不清,咽喉肿痛者皆可饮用。研究发现,荸荠中含有一种不耐热的抗菌成分——荸荠英,对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌及产气杆菌均有抑制作用。本品性寒,素体脾肾虚寒或血虚者慎服。[方十]萝卜250克,生姜50克。萝卜、生姜洗净,去皮、切碎,分别绞取汁液,两计相合,一并饮服,每次50毫升,每日2次。萝卜,古称莱菔,系十字花科植物莱菔的根,其醇提取物有抗菌作用,尤其对革兰氏阳性细菌较敏感,亦能抗真菌。味辛甘,性凉,善宽胸膈,化痰热,宽中下气,主咳嗽失音,咽喉诸症。生姜为姜科植物姜的鲜根茎,以块大,丰满,质嫩者为佳。生姜气芳香,味辛辣,长于豁痰利窍,去邪和中,可蔬可药。萝卜配生姜而成化痰利咽之品,适于失音不语者饮用。[方十一]薄荷50克,白糖500克。薄荷研成粉,待用;锅内放人白糖及少许清水,以小火煎熬至较稠厚时,加入薄荷粉,调匀,再继续熬至用铲挑起丝状,而不粘手时,停火。将糖倒在表面涂过食用油的大塘瓷盘中,待稍冷,把糖分割成小方块,收贮备用;经常取数块合化。薄荷为唇形科植物薄荷的全草或叶。我国许多地方都有栽培,其中以苏州产的龙脑薄荷质量为佳。其味辛性凉,芳香气窜,气能外达肌表,内通经络,疏风散热而利咽喉诸窍;白糖辅助薄荷清热利咽。经常含化本晶,可疏风热,利咽喉,尤适合于风热咽喉肿痛者选用。薄荷还有开郁散气之功,故用于肝郁气滞诸症也颇为适宜。[方十二]无花果15克,冰糖适量。无花果洗净,与冰糖一起放在锅中,加水煎煮15分钟即可。或无花果与冰糖放在瓮杯中,拂水冲泡,温浸15分钟即可饮用,代茶饮。无花果为桑科植物无花果的花托,秋季采收,反复晒干而成,味道酸甜,以干燥,青黑色或暗棕色,无霉蛀者为优。方中无花果味甘性平,功能润肺清咽,消肿解毒,并“治咽喉疾”(《便民图纂》);冰糖性味平,补中益气,和胃润肺。二者相配可奏润肺清咽之效,尤适于肺热声嘶者饮用。[方十三]胖大海3枚,生甘草3克,冰糖适量。将三者放入瓷杯内,以沸水冲泡,温浸20分钟即可饮服;代茶饮。胖大海系梧桐科植物胖大海的种子,又名大海子。主产于越南、印度等地,我国广东、海南等省也有出产。含有乳糖、戊糖、蔗糖、皂甙、鞣质等成分。动物实验有镇痛作用。胖大海味甘淡性凉,善于开宣肺气,又能通泄皮毛。风邪外闭,不论寒热、皆可主之,并能开音,豁痰爽嗽,为利咽最常用的保健品。本方中以胖大海为主料,配以生甘草、冰糖为辅佐,前者清热解毒,消肿利咽;后者清润肺脏,化痰止咳。三料相合而成清热润肺,解毒利咽之方。经常饮用有利于嗓音的保护。[方十四]罗汉果1枚。将罗汉果洗净,瓣成碎片,水煎取汁液,代茶饮;或将罗汉果放在瓷杯中,以沸水浸泡,漫浸15—20分钟后即可代茶饮。罗汉果为葫芦科植物罗汉果的果实,分布于广西、广东、海南等省。味道清甜,胜如甘草。以形圆、个大、坚实、摇之不响,色黄褐者为佳。果肉的主要成分是葡萄糖及其它甜味物质。中医认为罗汉果味甘性寒,有清肺解热,润喉止咳之功,凡咽喉诸疾、失音证皆可用之。教师、播音员、演员等宜经常饮服,以润喉利咽,保护嗓音。

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